菏泽小吃培训
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菏泽早点培训---包子馒头培训详情
作者:菏泽小吃培训 时间:2021-02-27 03:44:18 来源:原创
培训内容:
免费培训:发面技术,轧面技术
主要品种:馒头★花卷等★鲜肉包★香菇肉丁包★雪菜肉丝包★香菇青菜包★豆沙包★酸菜粉丝包★猪肉粉丝包★酱肉包★大馒头★小馒头★花式馒头★椒盐花卷★葱花花卷等。
培训课程:
主料、辅料的挑选了解、初加工方式 。
手工和面、机器如何和面。
各类馅料的制做。
反复操练包包子的花式手法。
花卷、馒头的制作方法。
醒发、蒸制的方法方式 。
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