菏泽小吃培训
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菏泽小吃培训包子培训内容有哪些?
作者:菏泽小吃培训 时间:2018-05-12 06:07:32 来源:原创
菏泽小吃培训包括有早点培训、各种特色小吃培训等,其中包子是我们常吃的一种早点,我们学校培训各种口味的包子制作技术,培训内容如下:
1.包子发面技术,包括面技术、馒头、花卷制作。包子种类有猪肉包子、三鲜包子、牛肉粉丝、猪肉粉丝包、蛋韭菜包子、雪菜包子、豆沙包子等等。从选材到制作技术都有详细的培训。
2.汤包系列发面技术,包括轧面技术、馒头、花卷制作。汤包种类有猪肉汤包、牛肉汤包、鸡肉汤包、番茄汤包、海鲜灌汤、三鲜汤包等等。
我们包子培训是采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方。面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色,配料讲究、鲜美可口、备受欢迎,形成了鲜明的特色。包子是我国传统的一种小吃,一直以来都非常受到人们的喜爱,我们在传承包子制作技术的基础上不断的创新,提高包子的口感等特色,受到人们的好评,欢迎大家来参考学习。
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