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适合开小吃店的经营地点有哪些,看完就会懂!
作者:菏泽小吃培训 时间:2018-03-27 10:22:34 来源:原创
开一家小吃店是好多创业者的梦想,拥有一家属于自己的店铺是让人开心的事情,同时在当前餐饮创业中,开小吃店做固定经营业也很受广大小吃创业者的欢迎和喜爱,小吃店铺也是创业者投资的一个对象,拥有一家自己的店铺,开始经营和布置未来。
开一家属于自己的小吃店铺会非常不错,但我们要注意选好店铺的经营位置,经营场所的选择尤其重要,并且每个场所的店铺的租用价格也大不相同,在此一手鲜帮大家总结一些开店选址方面的经验分享给大家可供大家参考。
都有哪些可以开始小吃店的地方那,且效益还不错,且听我娓娓道来。
一、商业区
这个地段的特征是:商业效益好,同时投资费用相对较大。经营时应有针对性地为顾客提供服务,小吃的种类不宜多,但须有特色。
1.城市中央商业区。这是都市中最主要的、最繁华的商业区。全市性的主要大街贯穿其间,云集着许四、小吃店以及各种专业小吃店,豪华的大小吃店,影剧院和办公大楼等现代设施。在一些较小的城镇,中央商业区则是这些城镇的唯一购物区。这些客流量大的地方,无论是顾客为了尝试特色小吃还是作为为主食,都给小吃店带来了丰富的客源。这也是小吃店选址的黄金地段。
2.城市交通要道和交通枢纽的商业街。它是大城市的次要商业街。这里所说的交通要道和交通枢纽,包括城市的直通街地下铁道的大中转站等。店址选在客流多的街道上,受客流量和通行速度影响最大,可使多数人就近用餐。这些地点是人流必经之处,在节假日、上下班时间人流如潮,店址选择这些地点就是为了便利来往人群购物。
二、办公区
该地段的特征是以中午或晚饭时间为营业高峰,周末与节假日生意清淡。
我们都知道,上班族有一个特点:由于上、下午要上班,只有中午有短暂的休息时间,因此,他们不会走到离办公地点很远的地方,附近的店便成为其用餐之处。
所以,把店开在离办公楼越近的地方,顾客就会越多,尤其是小吃餐饮店。在写字楼聚集地段开小吃店,店面必须整洁,以迎合“白领”们的口味,对于“白领们”也经常会以他们写的“食堂”,而一家地道、有特色的小吃店更受“白领们”的亲睐。更会吸引那些美食爱好者。
三、居民区
这种地段的顾客以住宅区的附近居民为主,待客重点是如何体现亲切温暖及提供新鲜美味的小吃。
在确定小吃店的档次和规模,一定要考虑住宅区的档次和规模,以及住宅区内居民的收入、文化教育程度等。这里的顾客多是附近的居民,特别以家庭主妇为主,节假日和下班时间则包括家庭其他成员。
在居民区,学生的消费也不可低估,所以你还要在学生的消费上动脑筋。只要你充分保证小吃的特色美味和良好的服务,你便会很快同该居民区的居民融合在一起吗,使你的生意稳定而兴旺。
四、车站附近
火车站、地铁站、长途汽车站附近是往来乘客聚集的地区,也是适合小吃店开业之地。此地段的特征在于,这里顾客主要是过往乘车的旅客,与上班族和学生有很大不同。
车站主要以搭乘大众运输工具的乘客为主,但因其年龄、职业、爱好和目的的各异,有出差的、有旅游的、有探亲的,故开小吃店时应针对特定的顾客群,在开小吃店方向和经营方式上大做文章。
开店地址以距车站100~200米左右为佳,小吃店方向最好面对车站出入口,并且以顺着进出车站的交通路线为最佳。由于人流量大,该地段商业价值教高,开一个小吃店是非常合适的。尤其是开一家地方特色小吃店更受大家欢迎,生意一定很火爆。
五、学校附近
也就是学校、大专院校附近。
显然,学生是该地段最主要的顾客。尤其对于大专院校附近的小吃店更是如此。小吃店以其价廉味美的优势吸引着学生。
对于该类小吃店,一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大,例如该类小吃店在暑假的上座率肯定不高,但是在节假日的上座率肯定高于平时。学生光临小吃店的目的,除了吃喝、聊天、消遣之外,还有同学聚会或看书等。
六、公园、影剧院、旅游店
这个地段是约会、休憩、娱乐、游泳的场所,男女老幼云集之地,自然也是开小吃店的最合适地点,取得成功的机会较大。
该地段的顾客主要目的是娱乐、休闲,心情大多很轻松,故花钱时出手也比较阔绰,但小吃店之间的竞争性也强,在这种地方开一家有地方特色的小吃店也是非常合适的。
这一地段的特征是时间性强,高峰时人潮汹涌,淡季时门可罗雀。
七、其他
如果你自己家有房子可以做店铺的话,也可以,这里面有2种情况,一种是在人流量大的地方,这样你的生意会更好一些,一种人流量少,但是认识的人多,手艺好,通过大家彼此的口耳相传,生意也会很火的,店铺的选择有很大的可借鉴性,如果你的店铺附近同类小吃多,你要做出自己的特色,这样才能更好地吸引顾客来店光顾。
后记:
选择店址只是小吃创业的一个方面,除了这一方面,小吃创业成功还需要手艺、口味等,店址的选择主要是根据市场的需要和当地的人流量的多少来定义,大家可以根据这些建议来选择适合自己开店的地方。
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