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菏泽小吃培训教你制作重庆小面
作者:菏泽小吃培训 时间:2020-03-05 02:37:58 来源:原创
今天我们菏泽小吃培训交给大家在家如何制作出好吃的重庆小面。
重庆小面需要准备的材料:小面、碎肉、葱、姜、蒜、花椒面、五香粉、辣椒油、生抽、料酒、耗油、豆瓣酱、香油做法
做法:葱姜蒜切末,葱叶切葱花;肉碎用姜末和一半的葱白、蒜、豆瓣酱、蚝油、酱油、花椒面、料酒拌匀;热锅放适量油;油烧全熟倒入碎肉翻炒熟;加入适量清水和少许生抽中火烧10分钟左右;大火收汁捞出备用。面条放入沸水锅中用筷子拨散,面条煮软,面碗内调入葱蒜、辣椒油、花椒面、五香粉、酱油、醋、盐、鸡精、香油,调入适量的面条汤和葱花。这样一碗香喷喷的重庆小面就做好了。
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