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菏泽小吃培训分享如何挑选莲藕
作者:菏泽小吃培训 时间:2020-02-24 09:43:20 来源:原创
外观:购买莲藕的时候一定要注意观察莲藕的外观,选择肉质比较硬是,没有断接的表皮没有任何损伤的莲藕较好,有的白莲藕会有不法商贩用化学药剂泡染,购买的时候不要购买莲藕太白的食用
闻香气:纯天然没有化学药剂泡染的莲藕会自然的散发莲藕自身的香气,所以在食用的时候尽量是选择闻一闻莲藕的香味。
摸表皮:莲藕在购买的时候可以选择摸一摸莲藕的表皮是否过分光滑,湿润没有太多凹凸不平的手感,这种莲藕一般是不要购买的,一般都是经过化学试剂泡染的,正常的莲藕表皮会有凹凸不平的手感,并不会有太多的水分,比较粗糙且还会含有一定的泥沙包裹所以在购买莲藕的时候可以摸一摸莲藕的表皮的光滑程度。
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